il 4-methylimidazole, che si produce durante la fabbricazione del colorante caramello E110d. La sua tossicità, già accertata sugli animali, non è ancora stata confermata sull'uomo.
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Una misura precauzionale. Ma la Coca-Cola ha deciso di modificare la ricetta della sua celebre bibita. Il motivo? L’azienda ha dovuto sostituire una sostanza potenzialmente cancerogena,
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