del concorso regionale della pitta mpigliata fatta in casa. Sono aperte le iscrizioni per l'evento che si terrà sabato 14 gennaio, dalle ore 9:00, a San Giovanni in Fiore, presso il Centro Florens, Istituto Professionale Statale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione – ITS Leonardo da Vinci. Lo scopo della manifestazione è quello di promuovere, valorizzare e incentivare la cultura della pitta mpigliata all'interno dell'intero territorio Regionale.
Il concorso ha come scopo quello di mettere a confronto le diverse ricette e tecniche di lavorazione della pitta mpigliata, attraverso una allegra e serena competizione che vede impegnati estimatori ed amatori di questo straordinario dolce e su cui si poggeranno le basi per avviare un disciplinare di produzione.
La realizzazione della pitta mpigliata da parte di un appassionato, amante di questa leccornia, è espressione artistica che coinvolge sentimenti ed emozioni. Condividere tutto ciò - e confrontarsi nelle diverse tecniche e metodologie di preparazione del dolce - è un grande momento di confronto, di scambio culturale e di conoscenza delle diverse tradizioni.
L'evento è realizzato in collaborazione con l'Associazione Cuochi Regionale, AMIRA Calabria, l'Istituto Professionale Statale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione – ITS Leonardo da Vinci di San Giovanni in Fiore, l'associazione delle proloco regionale e da diverse altre associazioni. Patrocinato da diversi enti tra i quali la Regione Calabria.
Modalità di iscrizione e regolamento
E' possibile iscriversi al concorso regionale pitta mpigliata fatta in casa e consultare il regolamento al seguente link:
https://wikicultura.it/pittampigliata-contest/
Canale social Accademia della pitta mpigliata
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